四川有哪些不太有名，特别好吃的东西？

在魔都上学，从小生活在四川，主要游荡在成都和乐山两个城市，资深吃货一枚。在上海时常想念家乡美食，放假回家必定狂吃一顿。今天看到这个问题，决定献出知乎首答，以下图片由本人拍摄。

先从我的第一故乡乐山说起吧，乐山是成都附近的一个小城市，除了一个乐山大佛，最大的亮点就是美食。

第一，麻辣烫。

热腾腾的麻辣烫配以完美的蘸料，那滋味，估计一辈子都难以忘记，更以人均30元的超高性价比完胜了火锅，吃腻了？来碗葱花蛋炒饭，上一碟四川泡菜，简直人生都要圆满了。

下锅前

烫制中

出锅

绝美的蘸水香喷喷的蛋炒饭

第二，苏稽跷脚牛肉。

苏稽是乐山管辖范围内的一个镇，市区开车过去20分钟即达。这恐怕是川内为数不多本身不带辣味的美食了。我跟父母曾经去找寻过镇上最著名的一家店，味道确实巴适！除了牛肉，还有牛肚等等。粉蒸牛肉，粉蒸肥肠也是标配。汤底是这样美食的精髓所在，真的是很难喝到这么鲜的汤呀！

简陋的店面

牛肉

牛杂

粉蒸牛肉

以上的东西加起来差不多60块钱吧，我们一家三口吃得饱饱的。

第三，豆腐脑。

好吃！好吃！好吃！重要的事情说三遍。

特别是坐落在乐山牛儿桥附近的那家九九豆腐脑，天天人满为患，桌子都要摆到人行道上。话不多说，上图。

看到了吗？就是这么有人气！

好吃的牛肉豆腐脑啊，一定要放点醋更好噢。

当然粉蒸肥肠也是少不了的

第四，萝卜丝夹豆腐干。

这是一种街头小吃，我是吃了二十年了，每次看到都想再来一串啊！不要以为这个美食像它的名字听起来那么干涩，其实是非常的鲜嫩多汁啊！汁水是被一层层淋上去的，渗透到豆腐干中，咬一口，配着萝卜丝的爽脆，上天啦！

今天有点累啦，然而好吃的东西还多着呢！

你们给我点赞我就继续更！

弘扬家乡美食是我光荣的使命！

2016.10.6新更

第五 冒脑花

脑花是四川人民喜爱的食物，可能有些小伙伴不能接受，但是real好吃啊！！

2016.10.8新更

第六 肥肠or牛肉夹饼

此物在乐山一带广受欢迎，更是我用小吃到大的最爱，将粉蒸牛肉或肥肠调味后夹入白饼中。

第七 红糖糍粑

软糯香甜 吃一口整个人生都是幸福的